1 szklanka = 250 ml. Formę o wymiarach 20 x 24 cm lub tortownicę o średnicy 24 – 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy do miseczki razem z kakao, proszkiem i sodą. Czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodną lub na małym ogniu w rondelku cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do lekkiego wystudzenia. Znajdziesz potrawy na słodko i na słono. Są także dania wege i z mięsem. Wybierz najlepszy przepis dla siebie. Wszystkie potrawy robi się łatwo, są bardzo pożywne i smaczne. Ciasto z fasoli z kremem i wiśniami. Przepyszne, zdrowe, bezglutenowe fit ciasto z fasoli z pysznym serkiem oraz wiśniami zatopionymi w kisielu. Fit czekoladowe ciasto z jabłkami to najłatwiejsze ciasto, które ostatnio stworzyłam. Nie potrzeba do niego wiele składników. Do tego robi się je bardzo szybko i łatwo. A miksera używamy dosłownie kilka minut. Do tego ciasta zainspirowały mnie nie tylko miski jabłek, które piętrzą się w mojej kuchni. Notabene, kocham jabłka, zjem i przerobię każdą ilość, 100 g gorzkiej czekolady. 40 g masła. Masło z dodatkiem posiekanej, gorzkiej czekolady umieścić w małym garnuszku. Podgrzewać, na bardzo małej mocy palnika, mieszając, do roztopienia i połączenia się składników. Rozsmarować na cieście. * Cukini nie obieramy, wydrążamy jedynie środek z pesteczkami (jeśli jest co wydrążać). . Fit czekoladowe ciasto dyniowe z kremem dyniowym i figami to hit. Powstało pod wpływem nagłego impulsu, a przecudownie umiliło nam ostatnie dni. I Wam też dyniowy trwa już jakiś czas. Przed weekendem poczułam, że za nudno z niego korzystam. Robię moje ukochane dyniowe gofry non stop. Lub po prostu piekę dynię i robię sałatkę z dynią. Jednak, brakowało mi powiewu świeżość na szczęście nadeszła. A nadeszła w postaci ciastowej weny kulinarnej. Bardzo mocnej, bo takiej, która sprawiła, że w przeciągu 2 dni upiekłam 3 ciasta dyniowe. I powstały jeszcze pomysły na kolejne. Tylko dynia mi się skończyła ;)Wszystko zaczęło się od wegańskiego puszystego ciasta z dyni z kremem z nerkowców. Jednak, skończyło się tak szybko, że musiałam zrobić kolejne. I powstało właśnie to fit ciasto czekoladowe z kremem dyniowym bez czekoladowe ciasto dyniowe z kremem dyniowym i figami to idealne ciasto bez cukruW wypadku tego ciasta postawiłam na słodycz płynącą z owoców. Stąd ciasto czekoladowe swój słodki smak zawdzięcza suszonym daktylom, bananom i oczywiście – dyni hokkaido. A krem bardzo podobnie, również daktylom i dyni hokkaido. Jednak, wszystkie te składniki tak cudownie się łączą i komponują, że ciężko wyróżnić elementy ciasto to po prostu niebo. Jest puszyste, idealnie czekoladowe z pysznym czekoladowym kremem. Dynia jest lekko wyczuwalna zarówno w samym cieście, jak i kremie. Jednak, to właśnie ona zapewnia ten lekki karmelowy smak i idealną szczerze, że to jedno z moich najlepszych ciast bez cukru i dyniowych. Powiedziałabym wręcz, że wyszło idealne. I nie mogę doczekać się, żeby upiec je znowu. A mój chłopak, który zjadł więcej niż połowę praktycznie w jeden dzień, chyba jeszcze bardziej ;)SKŁADNIKICiasto:70 g suszonych daktyli1 duży dojrzały banan (ok. 150 g miąższu)2 jajka90 g puree dyniowego (czyli ok. 100 g surowej dyni hokkaido upieczonej do miękkości i zmiksowanej)1 duża łyżka masła orzechowego (ok. 30 g)150 g maki orkiszowej lub pszennej25 g kakao naturalnego1 łyżeczka sody1/2 łyżeczki proszku do pieczenia2 dojrzałe figi (pięknie fioletowe i miękkie :))Krem:70 g suszonych daktyli180 g puree dyniowego1 łyżka kakao naturalnego (ok. 15 g)50 g twarogu półtłustego zmielonegoPRZYGOTOWANIECiasto:Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 15 rozgrzewamy do 180 stopni, a tortownicę (o średnicy 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. W misie blendera umieszczamy odsączone daktyle razem z 2 łyżkami wody z moczenia. Dodajemy banana, jajka, puree i masło orzechowe. Miksujemy na jednolitą osobnej misce mieszamy mąkę z kakao, sodą i proszkiem. Następnie mieszamy łyżką z mokrymi składnikami dodając ok. 1/2 szklanki wody (masa ma być dość gęsta, tylko troszeczkę lejąca, ale nie sucha - jak na ciasto na muffinki). Masę przelewamy do tortownicy i wyrównujemy. Na wierzchu układamy figi pokrojone w plasterki. Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut w rozgrzanym piekarniku. Sprawdzamy patyczkiem czy się przepiekło. Jeśli będzie potrzebowało kilku dodatkowych minut, wierzch przykrywamy papierem do pieczenia, żeby się za bardzo nie spiekł. Ciasto wyjmujemy z piekarnika. Studzimy, a następnie kroimy na 2 równe blaty. Krem:Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 15 misie blendera umieszczamy odsączone daktyle razem z 2 łyżkami wody z moczenia, puree, kakao i twaróg. Miksujemy do połączenia. Kremem przekładamy blaty, a następnie lekko dociskamy blat 2 godziny w lodówce i podajemy. Smacznego :) Post Views: 388 Tego jeszcze nie było! 😀 Moja podopieczna rzuciła temat: „Może dałbyś radę przygotować tort na moje 24 urodziny?” 😉 …a że Daria to wyjątkowo pracowity pacjent – trener podjął wyzwanie 😀 Nieprawdopodobnie pyszny i efektowny: FIT TORT CZEKOLADOWY z kremem z masła orzechowego i kokosa 😀 …którego główny składnik to CUKINIA 😉 Wrażenie na solenizantce zrobił piorunujące! Smak według gości 10/10 😀 PETARDA! 😉 Wartości odżywcze w 1 porcji: Białko: 6,8g Tłuszcze: 16,8g Węglowodany: 20,1g Kalorie: 255 Składniki: Czekoladowy spód x2 – 3 średnie cukinie – 2 jajka – 175g mąki owsianej – 90g gorzkiego kakao – 75g oleju kokosowego – 75g ksylitolu – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – łyżeczka aromatu waniliowego/ karmelowego – 50g gorzkiej czekolady minimum 80% Krem kokosowy – puszka mleczka kokosowego – 50g masła orzechowego 100% – 20g mąki kokosowej Na wierzch – borówki – płatki migdałów – słód daktylowy Przygotowanie: Przygotowujemy masę czekoladową na wykonanie dwóch spodów. Cukinię obieramy i ścieramy na tarce. Odsączamy bardzo dokładnie (ja użyłem własnych rąk), po czym ląduje ona w dużej misce razem z rozpuszczonym olejem kokosowym, łyżeczką aromatu i jajkami. Masę blendujemy blenderem ręcznym, po czym dodajemy wszystkie pozostałe składniki suche + rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i dokładnie mieszamy. Powstałą masę rozdzielamy na 2 części i wlewamy do 2 foremek wyłożonych papierem (u mnie średnica 24cm). Formy lądują w piekarniku nagrzanym do 180stopni na 20 minut. Przygotowujemy krem kokosowy. Z puszki mleczka kokosowego oddzielamy jedynie gęstą część – polecam włożyć puszkę na kilka godzin do lodówki (jeżeli nasze mleczko kokosowe nie zgęstnieje – to prawdopodobnie musimy kupić inne, z płynnego nasza masa nie wyjdzie). Miksujemy je przez kilka minut, po czym stopniowo dodajemy mąkę kokosową i masło orzechowe – miksujemy aż do uzyskania kremowej masy. Powstały krem dzielimy na 2 części i wykładamy do równomiernie na przygotowane wcześniej spody. Następnie spody z kremem układamy na sobie odstawiamy do schłodzenia na około godzinę. Na wierzchu lądują (w moim przypadku) płatki migdałów, borówki i słód daktylowy. Tort dzielimy na 12 porcji i gotowe! PETARDA 😀 Ciężki, czekoladowy, słodki, z gęstym kremem – nie dość, że pyszny, to jeszcze zdrowy tort urodzinowy! Jeśli szukacie przepisu na coś, co jednocześnie będzie smakowitym ciastem na specjalną okazję, a na dodatek udowodni rodzinie, że zdrowe może być smaczne – ten tort będzie strzałem w dziesiątkę! 10 listopada mam urodziny! Jestem osobą, która uwielbia je świętować, wyprawiać przyjęcia i cieszyć się tym dniem. Ponieważ w moje urodziny nie ma mnie we Wrocławiu, w ten weekend zorganizowałam dla moich przyjaciół przyjęcie urodzinowe. A skoro urodziny – to musi być tort! Uwielbiam przekonywać, że zdrowe potrawy wcale nie muszą smakować gorzej, niż oryginały. Z tego powodu zawsze na domówkach i przyjęciach staram się serwować jakieś zdrowe przekąski, ale też zdrowe ciasta. Nie lubię się powtarzać, dlatego w każde urodziny wymyślam coś nowego. W tym roku marzył mi się strasznie warstwowy tort, ale nie chciałam robić biszkoptu, tylko coś naprawdę fit. Długo przekopywałam internet w poszukiwaniu inspiracji, ale nic mi się nie podobało. W końcu stwierdziłam, że dobrze będzie spróbować połączyć coś, co jest moim „pewniakiem” i do tego dorobić całą resztę. W ten sposób właśnie mój wybór padł na bazę zrobioną z… brownie cukiniowego! ZDROWY TORT – PRZEPIS Tort jest banalnie prosty do wykonania i każdy powinien dać sobie z nim radę. Wydruk przepisu Czekoladowy fit tort z białym kremem Przygotowanie tortu dzielimy na 4 etapy: pieczenie pierwszej warstwy, pieczenie drugiej warstwy, tworzenie kremu oraz dekorację. Do wykonania tortu będzie Wam potrzebna mała okrągła blaszka (ja używałam takiej do robienia tart). Składniki Na 1 warstwę ciasta 1,5 średniej cukinii7 łyżek masła1 jajko1/2 szklanki ksylitolu lub erytrolu1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią1/3 szklanki kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka soli2-3 paski czekolady gorzkiej (przynajmniej 70 % kakao) Krem 1 puszka dobrze schłodzonego mleka kokosowego2 łyżeczki cukru pudru Dekoracja 100 g truskawki, borówki, maliny1 syrop daktylowy (możemy zrobić własnoręcznie - 10 daktyli zalać wodą na 30 minut, następnie zmiksować daktyle z tą wodą i już)3-4 łyżki opiekanych płatków jaglanych (lub innych) kupuję z Sonko Sposób przygotowania Pierwsza warstwa tortu Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Obieramy cukinię i ścieramy na najmniejszych oczkach do dużej miski. Odciskamy, by usunąć nadmiar wody, np. przez ręcznik papierowy. Odlewamy wodę, zostawiamy cukinię. Roztapiamy masło w garneczku. Do miski z cukinią dodajemy roztopione masło, jajko, słodzidło, aromat wanilii i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sól, kakao, pokruszoną czekoladę i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję - jak standardowe ciasto czekoladowe. Jeżeli jest za suche, można dodać trochę wody. Blaszkę pokrywamy papierem do pieczenia. Pieczemy przez 30 minut. Ciasto jest typowym brownie, będzie więc miało jego konsystencję - ciężkie, troszkę wilgotne. Druga warstwa tortu Przygotowujemy identycznie jak pierwszą warstwę. Biały krem Mocno schłodzone (to ważne!) mleko kokosowe wyciągamy z lodówki. Do miski wrzucamy tylko gęstą, stałą część mleka (bez wody i mocnej cieczy). Jeśli mleko się nie schłodziło i nie ma stałej lub połowicznie stałej konsystencji, prawdopodobnie należy kupić inne mleko - niestety nie wszystkie się schładzają... Ubijamy za pomocą miksera na bitą śmietanę przez 5 minut, stopniowo dodając cukier puder. Tworzenie tortu Gdy obie warstwy tortu wystygną, przekładamy 1 warstwę na ozdobny talerz/naczynie. Smarujemy gęsto kremem z mleka kokosowego. Nakładamy drugą warstwę ciasta i znów smarujemy, tym razem także po bokach - najlepiej sprawdzi się szpatułka do ciast. Boki dekorujemy płatkami jaglanymi. Górę - borówkami. Całość polewamy ładnie syropem z daktyli. Tort powinien być przechowywany w lodówce!!! Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba. Za smak ręczę – tort rozszedł się w 10 minut i nic już nie zostało! Wszystkim gościom bardzo smakował – nawet tym, którzy nie rozumieją tego całego „bycia fit”. 🙂 Dlaczego to ciasto jest dietetyczne? Ponieważ jest bardziej wartościowe pod względem odżywczym niż jego klasyczna wersja, zawiera znacznie mniej kalorii, tłuszczu i węglowodanów, a z drugiej strony więcej białka. Wypróbuj je, jest nieziemsko pyszne! Każdemu, kto kiedykolwiek próbował tego dietetycznego ciasta, bardzo ono smakowało, a ja sama już nie mogę się doczekać, aby go upiec ponownie. Któż z nas nie kocha delikatnego smaku kremowego ciasta? Zwłaszcza domowej roboty. Jeśli lubisz delektować się pysznymi ciastami i deserami, ale zależy Ci, aby można je było przygotować w zdrowej wersji, będzie to idealny przepis dla Ciebie. Próbowałam już wielu podobnych przepisów, ale najbardziej przypadł mi do gustu właśnie ten przepis na zdrowe kremowe ciasto w wersji fitness. Ten przysmak nie zawiera ciasta francuskiego, ciężkiej śmietany ani rafinowanego cukru, ale nie martw się - smakuje absolutnie fantastycznie nawet bez nich. Ponadto przepis jest tak prosty, że każdy z nim sobie poradzi. 1 porcja tego dietetycznego ciasta zawiera tylko 138 kcal i 1 g tłuszczu. Obiecuję Ci jednak, że niskokaloryczność tego odżywczego kremowego ciasta nie zaburza jego grzesznie dobrego smaku. Możesz jeszcze bardziej zmniejszyć ilość węglowodanów, używając ksylitolu lub stewii do jego posłodzenia zamiast miodu. Jeśli ciasto jest zbyt twarde po wyjęciu z lodówki, pozostaw go na kilka minut w temperaturze pokojowej. Zdrowe domowe ciasto kremowe wcale nie musi być trudne do przygotowania i nie musi być wrogiem Twojej szczupłej sylwetki. Przekonaj się :)

fit ciasto czekoladowe z kremem